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高剪切乳化機(jī)同工業(yè)上很多的機(jī)器一樣，在工作中是一定要避免空轉(zhuǎn)的，不然，將會導(dǎo)致造成很多不必要的麻煩，下面就一起來看看吧。
高剪切乳化機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工等領(lǐng)域。從實(shí)驗(yàn)室到工業(yè)生產(chǎn)，它通常用于均質(zhì)化、分散、乳化、攪拌和精煉液體和糊狀物等材料。高剪乳化機(jī)是技術(shù)含量很高的非標(biāo)機(jī)。所以為了保證乳化機(jī)設(shè)備的使用壽命，一定要注意平時的使用和維護(hù)工作。經(jīng)常會有客戶就問我們高剪切乳化機(jī)為什么不能空轉(zhuǎn)?下面就這個問題給大家簡單解釋一下。
我們先來了解一下高剪切乳化機(jī)的工作原理。高剪切乳化機(jī)是以定子和轉(zhuǎn)子的均質(zhì)機(jī)為核心部件的不銹鋼攪拌罐。通過轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)，高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的高剪切線速度和強(qiáng)動能，可以使物料在定子和轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙中受到強(qiáng)機(jī)械和液壓剪切、離心擠壓、液層摩擦、沖擊撕裂和湍流，使一種或多種相(液體和固體)高效、快速、均勻地引入另一種。
從高速剪切乳化機(jī)的功可以看出，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，均質(zhì)機(jī)可以0-2800rpm/m的高速運(yùn)動。攪拌裝置與均質(zhì)機(jī)定子的連接處安裝有銅套軸承。由于銅套和傳動軸之間相對高速的運(yùn)動，摩擦?xí)a(chǎn)生很高的溫度。如果銅套和軸之間沒有潤滑劑，銅套和軸會因高溫而膨脹，從而抱死，銅套和軸都會報廢。
當(dāng)乳化頭浸入溶液中時，溶液會進(jìn)入銅套與軸承之間的間隙，從而實(shí)現(xiàn)潤滑。所以高速剪乳化機(jī)不能空轉(zhuǎn)是主要原因。乳化機(jī)的使用和維護(hù)必須按照制造商的說明和培訓(xùn)的正確規(guī)范進(jìn)行。另外，這里溫馨提醒:乳化機(jī)運(yùn)行時，注意只有材料浸入乳化頭中才能啟動。
以上就是對高剪切乳化機(jī)在工作中一定要避免空轉(zhuǎn)的原因，希望能夠幫助到大家。
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力。
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