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攪拌罐的結(jié)構(gòu)：攪拌罐的上蓋可以是平蓋結(jié)構(gòu)、也可以是封頭結(jié)構(gòu)，反應(yīng)釜的上蓋都是封頭結(jié)構(gòu)；攪拌罐的密封：攪拌罐的密封形式根據(jù)要求制作成機(jī)械密封或填料密封，反應(yīng)釜密封要求高，要選用機(jī)械密封；攪拌罐的成本：攪拌罐的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，成本相對(duì)較低，反應(yīng)釜的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，成本較高；攪拌罐的操作觀察，開(kāi)蓋型攪拌......
攪拌罐的結(jié)構(gòu)：攪拌罐的上蓋可以是平蓋結(jié)構(gòu)、也可以是封頭結(jié)構(gòu)，反應(yīng)釜的上蓋都是封頭結(jié)構(gòu)；
攪拌罐的密封：攪拌罐的密封形式根據(jù)要求制作成機(jī)械密封或填料密封，反應(yīng)釜密封要求高，要選用機(jī)械密封；
攪拌罐的成本：攪拌罐的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，成本相對(duì)較低，反應(yīng)釜的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，成本較高；
攪拌罐的操作觀察，開(kāi)蓋型攪拌罐可以通過(guò)開(kāi)蓋或人口觀察罐內(nèi)的物料情況，反應(yīng)釜需要通過(guò)視鏡、壓力表、液位計(jì)等配件的輔助才能觀察到罐內(nèi)物料的情況；
在食品工業(yè)中，黃原膠作為一種增調(diào)劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應(yīng)用。黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體，構(gòu)成脆弱的類似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài)，顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力。
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